| 运手的节奏，各行也有所不同。如花旦多演天真活泼的少女；武生饰演威武的英雄；丑生多演浪荡的王孙公子，所以，这几个行当手法的律动要速去速回。而正生和青衣，则多扮演稳重大方的正面人物，手的律动就要慢些。另外，还要根据特定环境的特定人物而定。手的动作是为了表达具体的感情，脱离具体情感而动，就如无源之水，无本之木，再好看也是枉然。 |
潮剧的手式很多，而且变化无穷，为了便于学习，现把部分手式归纳为十句三字经：开分指，容整避，恭赞收，云会离，内外观，哀怒喜，绑解打，出入闭，上下激，洒扫忆。
开手：开手有左开手，右开手，双开手，打开手等。旦的指式是用羌芽指，拇指封口，余四指并拢，指尖翘起，掌心向下。生角不同的是拇指张开口。开手用于人物出场，或表达地大、人多等等。也可用于人物的呌句，如：哎!呵！呀！嘎等等。
分手、；分手有做分手，右分手，双分手和大分手等。手式是掌心向上，旦行用羌芽指，男角拇指分开（开口）。分手用以表示没有，如何，怎生是好等。
指手：指手有左指、右指、双指，云蹲指，云站指，背指等。旦行用羌芽指，掌心向下，单用食指之。这种男女有别的指式，仅见于潮剧、蒲仙戏和广东汉剧。
容手：容手有左容手，右容手和双容手。青衣的容手，一般是以中指指自己的颜容，掌心向内，起手高至眉尾。青衣如表示容貌俊俏，则用食指指脸部。花旦可以反掌用食指指目角。男的都应用事、中指并拢指脸部。双容手则左右手同时并用，容手用于说明自己容貌怎样，脸上喜怒哀乐等等。
整手：整手，表示整容、整装等。花旦齐手要先纺手。青衣一般不纺手，必要时可稍微纺手，以示比花旦稳重。一般是从头顺序齐到脚---整鬓、整领口、整袖、整带、整鞋。老生除整冠、整袖外，还要整须等。总之，整手的程式应依据穿戴而定。
避手：避手有左避手，右避手和双避手，用于避开人或物，避手也是戏曲表演的特殊手法之一，为了表现人物的内心独白或旁白，往往用避手的形 |
| 式，用手或水袖挡住对方的视线，表示和对方已经拉开了距离，对方似乎 |
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| 听不见也看不着，演员就可尽情表演了。 |
恭手：恭手应用双手。古时有大礼和小礼之分，大礼要下跪，小礼只用拱手。旦行行大礼时，应一手捻裙或带，另一手云手举到额上角，然后双膝下跪，生和乌面等则一手靠背，一手牵蟒袍或项衫，一般是单膝下跪，旦行还可用合掌。
赞手：赞手有左赞手，右赞手和双赞手。赞手式拇指翘起，其余四指握拳，表示对人或物的称赞。要注意小指不能同时翘起，否则赞相和鄙视就混淆不清了。
收手：收手有左收手、右收手、左云收、右云收。收手是手法变换时的中介，如左手先出，就要收回后才能出右手，手法转换才会连贯好的关目动作，就在于巧妙地运用收手；使表演多姿多彩，富于变化，连绵不断。也是表演的一种韵味，收手也用于表示收回物件和人物回归，大丰收等。云收手则用于需要夸张的地方。
云手：云手有左云手、右云手、双云手。云手是从遮挡强光和风雨的生活动作提炼出来的，因用手举在头上遮光故名。云手用于表示遮日、遮雨、扎架等。
会手：旦行用拇指或食指翘起，生行和乌面则用食中指并拢，两手从左右向中间靠拢，表示相会，久别重逢、团圆等。
离手：离手表示生离死别等。旦行用两手的食指；男角皆用食、中指并拢，从中间向左右分开。
内手：内手用手自报家门，表示自己心中的喜怒哀乐等情绪。旦行一般是用羌芽指式，用中指指胸，或用掌心贴胸，男角的指式是拇指张开，余四指直伸，掌心贴胸。
外手：外手，又名外里手。旦行两手羌芽指式，左掌心朝上，右掌心朝下，用中指指向左手心。男角两手拇指张开，左手食指指向左掌心。内手用于表示这桩事内中必有委曲，或猜想某事内中缘由等。 |
| 观手：观手式配合眼睛，用于看人看物的手式。旦行观手有左观手、右观手、云观手等。左观手，是左手拇指屈贴中指关头，奇遇四指伸直，托左腮，右手放在背后，观看人物。夜间的左观手，拇指高翘，余四指直伸， |
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